Cara Membuat Cireng Ayam, Camilan Kekinian yang Lezat

24 January 2025

Indonesiaraja.com,Bengkulu- Cireng (aci goreng) ayam adalah salah satu camilan yang tengah populer di kalangan masyarakat, terutama di kalangan anak muda. Perpaduan antara tepung aci dan ayam yang gurih menjadikan camilan ini sangat digemari, Jumat (24/01/2025).

Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat cireng ayam yang lezat:

Bahan-bahan:

250 gram tepung aci (tepung tapioka)
100 gram daging ayam fillet, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)
Garam secukupnya
1/2 sendok teh merica bubuk
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Persiapan Ayam:
- Pertama-tama, tumis ayam cincang dengan sedikit minyak bersama bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan sisihkan.
Membuat Adonan Cireng:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung aci, daun bawang iris, dan ayam tumis. Aduk rata.
- Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Secara perlahan, tambahkan air panas sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung (jangan terlalu cair).
Membentuk Cireng:
- Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti bakso kecil. Lakukan hingga adonan habis.
Menggoreng Cireng:
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga cireng berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan:
- Cireng ayam siap disajikan! Nikmati cireng ayam hangat bersama sambal kecap atau saus sambal favorit sebagai pelengkap.

Tips:

Jika ingin cireng lebih renyah, pastikan minyak cukup banyak dan benar-benar panas saat menggoreng.
Anda bisa menambahkan cabai rawit pada adonan untuk rasa pedas yang lebih menggigit.

Cireng ayam ini cocok sebagai camilan saat santai bersama keluarga atau teman. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa membuat cireng ayam sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah enak dari yang dijual di kedai. Selamat mencoba!

Reporter : Hanny Try

Editor : Sherly Mevitasari