Jelang Lebaran, Daging di Pasar Kota Bengkulu Dinyatakan Aman dan Layak Konsumsi

Indonesairaja.com,Bengkulu- Menjelang perayaan Lebaran Idul Fitri, Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bengkulu, Henny Kusuma Dewi, mengungkapkan bahwa hasil pemeriksaan terhadap daging di sejumlah pasar di Kota Bengkulu menunjukkan bahwa daging yang dijual dalam kondisi baik dan layak konsumsi.

“Hasil pemeriksaan yang kami lakukan menunjukkan bahwa daging yang ada di pasar itu dalam kondisi baik, terbukti dengan pH antara 5 hingga 6. pH 5 adalah pH normal daging dalam pengecekan,” kata Henny, Jumat (28/03/2025).

Henny juga menanggapi isu terkait adanya daging gelonggongan yang beredar di pasar. Ia menegaskan bahwa hal tersebut tidak terbukti di Kota Bengkulu. Praktik negatif seperti daging gelonggongan yang merugikan masyarakat dan pedagang tidak dapat diterapkan di daerah ini.

“Isu tentang daging gelonggongan tidak terbukti di Kota Bengkulu. Cara-cara negatif seperti itu tidak bisa diterapkan di Kota Bengkulu,” ujarnya.

Selama pemeriksaan di beberapa pasar besar, seperti Pasar Minggu dan Pasar Panorama, pihaknya tidak menemukan daging yang tidak layak dijual atau dikonsumsi. Pihak DKPP juga memeriksa aspek administrasi dan fisik daging untuk memastikan kualitasnya.

“Kami telah melakukan pemeriksaan di beberapa pasar besar, dan alhamdulillah tidak ada temuan daging yang tidak memenuhi syarat kesehatan,” tambah Henny.

Henny juga memberikan tips kepada konsumen agar lebih teliti dalam memilih daging yang layak konsumsi. Daging yang tidak layak biasanya memiliki penampilan pucat, berwarna kehijauan akibat oksidasi, tekstur lembek hingga berlendir, serta aroma yang tidak sedap.

Sebagai himbauan, Henny mengingatkan masyarakat, khususnya ibu-ibu yang berbelanja di pasar, untuk lebih cermat dan bertanya kepada penjual mengenai asal-usul daging yang dibeli. Ia mengingatkan agar memilih daging dengan ciri-ciri yang sehat dan dipotong di tempat yang bersih.

“Cobalah untuk bertanya di mana daging tersebut dipotong dan pilihlah daging dengan ciri-ciri yang sehat,” tutup Henny.

Dengan demikian, masyarakat Kota Bengkulu dapat merasa tenang dan yakin bahwa daging yang dijual menjelang Lebaran Idul Fitri aman dan layak untuk dikonsumsi.

Reporter : Hanny Try

Editor : Sherly Mevitasari